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蒜香油麦菜

2009-02-16 18:31阅读:
昨天跟随感受网去爬山,早上六点钟起床,先是以飞快的速度把厨房收拾利索,然后做了早饭,还没吃发现时间快来不及了,于是指使老范拿这儿拿那儿,帮我准备登山的东西,老范倒是挺听话,都一一准备停当,我正吃着饭,忽听老范在和他侄子说:“她一个人爬山,咱全家都跟着团团转。”一直在怕晚了的紧张情绪下,冷丁听了他的话,不禁松驰下来,大笑,调侃他:“一个成功的彪子背后,都会有一个默默的支持者的。”

今天上一道清淡爽口的菜,蒜香油麦菜。
蒜香油麦菜

材料:油麦菜1斤,蒜一头。
调味料:精盐、鸡精
做法:
1、油麦菜洗净切长段。
2、蒜切成末待用。
3、锅中放油,烧热,快冒烟时倒入油麦菜,翻炒至半熟半生时加入精盐、鸡精,再翻炒至全部都被炒倒时关火。倒入蒜末,用铲子将蒜末拌匀即可装盘。

温馨提示:
1、油麦菜不要炒的太大,炒大了就不脆了。
2、蒜末出锅时再放,不然就吃不到蒜香了。
特味儿菜系列快速链接(点击图片直接打开做法链接)
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