爽口特味儿菜（六）--尖椒苦瓜

要放清明假了，准备回娘家一趟，父亲说如果不带孩子回去就不要回去了，小猪在偷听电话，插嘴说也很想姥姥和姥爷，这两辈人的牵挂倒是让我很犹豫，可是时间上确实不太允许，还是决定不带孩子了，不过答应她五一的时候让她回姥姥家，小猪很不高兴的走开了。。。

今天上一道尖椒苦瓜，春天吃些苦瓜，可以清火明目、解劳清心，对身体还是很有好处的。

材料：苦瓜、青红辣椒
调味料：精盐、鸡精、五香粉、葱、姜、糖、豆豉辣酱
做法：
1、尖椒去瓤去籽，斜切成条状后用水焯一下，然后用凉水泡一下，下锅前捞出控干水份。