是经过油的煸炒。但那种做法对于不喜欢吃胡萝卜的人孩子来说，是完全没有吸引力
的。那么，我们用胡萝卜来做些小点心，就很容易哄小朋友吃啦！
色素呢！刚好家里买了胡萝卜来煲汤，灵机一动，胡萝卜的颜色跟锦鲤的颜色不是很接
近吗？好，就用胡萝卜来做，效果很漂亮，好喜欢。看着这一尾尾可爱的小锦鲤，真的
很舍不得吃。这种果冻模是在这里买的。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，
进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的
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是经过油的煸炒。但那种做法对于不喜欢吃胡萝卜的人孩子来说，是完全没有吸引力
的。那么，我们用胡萝卜来做些小点心，就很容易哄小朋友吃啦！
色素呢！刚好家里买了胡萝卜来煲汤，灵机一动，胡萝卜的颜色跟锦鲤的颜色不是很接
近吗？好，就用胡萝卜来做，效果很漂亮，好喜欢。看着这一尾尾可爱的小锦鲤，真的
很舍不得吃。这种果冻模是在这里买的。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，
进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的
作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目
的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，
可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，
对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有
重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚
能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、
冠心病患者的食疗佳品。
营养含量
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、
脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国
科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助
于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳
等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿
营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，
从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、
粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
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胡萝卜小锦鲤
材料：
做法：
依依经验分享：
1：琼脂与水的分量要掌握好，水太多，难成型，水太少，口感不好，我比较喜欢
2：糖的分量根据自己平时的喜好放吧，80克都比较甜的啦，如果你不喜欢甜的还可以
3：装进模具以后，放在室温静置放凉就可以了，大概一个小时就可以完全冷却了；
4：脱模时，只要轻轻扭动几下边沿就可以轻松脱模。
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依依家更多小点心请点击文字看做法：
的作用，可治疗夜盲症；
2. 利膈宽肠：
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，
可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
3. 健脾除疳：
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，
对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4. 增强免疫功能：
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有
重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5. 降糖降脂：
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚
能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、
冠心病患者的食疗佳品。
营养含量
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、
脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。美国
科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助
于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳
等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿
营养不良等症状。
胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，
从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、
粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
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胡萝卜小锦鲤
材料：
做法：
依依经验分享：
1：琼脂与水的分量要掌握好，水太多，难成型，水太少，口感不好，我比较喜欢
2：糖的分量根据自己平时的喜好放吧，80克都比较甜的啦，如果你不喜欢甜的还可以
3：装进模具以后，放在室温静置放凉就可以了，大概一个小时就可以完全冷却了；
4：脱模时，只要轻轻扭动几下边沿就可以轻松脱模。
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