胃口不好的时候，经常拿腐乳来拌饭吃，上次买的一大瓶，吃得就剩一小块了，空荡荡的泡在小半瓶腐乳汁里。其实，这一小块也是咱刻意省下来的。因为，我真没想好，要是这最后一块也吃掉，就光剩下那点水，我是把它们倒掉还是留着呢？？？
（纠结）
新浪博客
胃口不好的时候，经常拿腐乳来拌饭吃，上次买的一大瓶，吃得就剩一小块了，空荡荡的泡在小半瓶腐乳汁里。其实，这一小块也是咱刻意省下来的。因为，我真没想好，要是这最后一块也吃掉，就光剩下那点水，我是把它们倒掉还是留着呢？？？
（纠结）
某前辈说，做一个合格的煮妇，先决条件就是：省字当头，拒绝浪费！
我这，离合格煮妇的路还是相当漫长滴。继续努力。。。
腐乳空心菜
材料：空心菜，腐乳汁，盐，蒜。
步骤：
1.空心菜洗净控干水分。蒜切末备用。
2.热锅下油，下蒜末煸至出香味。
3.倒入空心菜翻炒，下适量腐乳汁，加盐调味炒匀后出锅。
PS：炒青菜就是这样，全程大火快炒，我不喜欢把青菜炒到死死的，一般翻几下就起锅了，全过程三分钟都不到。因为有腐乳汁的加入，空心菜也别有风味。最后调入盐时一定要小心，因为腐乳汁本身就有咸味。
还有就是，俺这拍照的技术还要努力加强啊，哎。。。
空心菜起锅时色泽可真漂亮，拍着拍着，那叶子越来越软，越来越塌，崩溃！
原来拍照和减肥的道理也是一样一样的，一定要：快！准！狠！
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另外，奉送其它12道一看就会的家常小菜，荤素搭配，欢迎点击图片进入。。。