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装，鱼同此理，也要换装。
鸡蛋液要比面粉软多了。
这顿吃不完，下顿的鱼不用加热，三-四天，仍软嫩如初。
1、将一只鸡蛋，打入碗中，并搅匀。
将洗净的鱼，放入碗中，全身沾满蛋液。
注：一只鸡蛋，可煎4斤鱼。很省的哈。
2、将裹满蛋液的代鱼，放入油锅中，煎黄即可。
3、煎黄的代鱼
4、准备调料
5、将铺材在锅中，用油爆香。
6、放入带鱼、料酒、醋、酱油；清水漫平即可。
7、带鱼一般15分钟，可熟。
点击图片，进入其它菜品链接。
鸡蛋液要比面粉软多了。
这顿吃不完，下顿的鱼不用加热，三-四天，仍软嫩如初。
1、将一只鸡蛋，打入碗中，并搅匀。
将洗净的鱼，放入碗中，全身沾满蛋液。
注：一只鸡蛋，可煎4斤鱼。很省的哈。
2、将裹满蛋液的代鱼，放入油锅中，煎黄即可。
3、煎黄的代鱼
4、准备调料
5、将铺材在锅中，用油爆香。
6、放入带鱼、料酒、醋、酱油；清水漫平即可。
7、带鱼一般15分钟，可熟。
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