“美食城”的人生 不如“美食博客”的人生（一）
我是想用“美食城的人生”代表一种没有内涵的人生。而用“美食博客的人生”代表一种有丰富内涵的人生。
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“美食城”的人生 不如“美食博客”的人生（一）
我是想用“美食城的人生”代表一种没有内涵的人生。而用“美食博客的人生”代表一种有丰富内涵的人生。
而不向内的生活方式。这种人“一天二顿美食城，一次卡拉ok”。全部的时间和精力去追求外在的这种热热闹闹；追求外在的这种轰轰烈烈。全是物质生活。
于丹说，有一个人去看心里医生，说他最近一段时间非常忧郁，每天不原意下班，下班回到家之后，晚上非常的无聊，长期以后造成了失眠，每天都盼望着天亮，盼望着早点上班，以排解无聊。每天下班回到家，不知干什么，成为他最头痛的事情。
下一篇博文继续《“美食城”的人生 不如“美食博客”的人生（二）》
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龙井虾仁
主料：鲜虾仁
辅料：龙井茶；蛋清
调料：盐；味；水淀粉
1、虾仁洗净后，一定要用吸水纸或干毛巾将虾仁水份擦干，才能保证虾仁能挂上浆。
2、擦干后，放一点盐和味；盐要加足，成菜时，不再放盐。这时要反复用手抓匀，直到盐渗入虾中，抓出虾胶质，使手发粘时为止。
3、这时再放入虾仁中半个鸡蛋清，再反复抓匀，直到懈开蛋清的劲，让蛋清与虾仁粘牢。
4、接着再放入虾仁中浓稠的水淀粉少许，反复用手抓匀，直到水淀粉全部粘在虾仁上。水淀粉不要放多，成菜时不能看出有水淀粉包在虾仁上。
5、抓好的虾仁要放入冰箱冷藏，温度低，易使淀粉凝在虾仁上，腌30分钟。
2、油滑虾仁也很关键，要低温入虾仁，稍后再划散
30分钟后从冰箱取出虾仁，锅中放宽油，开中火，将手放在油面上方10厘米，能感觉到手有微热时，约为四成时，这时放入虾仁，先不要动，待浆与虾仁成为一体发白时，再用筷子划散，总共约20秒-30秒时间即捞出虾仁备用。
3、提前5分钟，沏好今年的新龙井备用
4、锅中不放油，直接放入茶水后，只放入少许味精，因虾仁上浆时己放盐，所以不再放盐，再倒入己滑熟的虾仁，用水淀粉勾芡。
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于丹说，有一个人去看心里医生，说他最近一段时间非常忧郁，每天不原意下班，下班回到家之后，晚上非常的无聊，长期以后造成了失眠，每天都盼望着天亮，盼望着早点上班，以排解无聊。每天下班回到家，不知干什么，成为他最头痛的事情。
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龙井虾仁
主料：鲜虾仁
辅料：龙井茶；蛋清
调料：盐；味；水淀粉
1、炒虾仁菜的关键是预先一定要抓好虾仁，决定50％的菜品成功率。 2、油滑虾仁一定要四成热，手放油面上方10厘米，稍微热手就可以放入虾仁。 3、这二点是炒好虾仁的关键。 |
1、虾仁洗净后，一定要用吸水纸或干毛巾将虾仁水份擦干，才能保证虾仁能挂上浆。
2、擦干后，放一点盐和味；盐要加足，成菜时，不再放盐。这时要反复用手抓匀，直到盐渗入虾中，抓出虾胶质，使手发粘时为止。
3、这时再放入虾仁中半个鸡蛋清，再反复抓匀，直到懈开蛋清的劲，让蛋清与虾仁粘牢。
4、接着再放入虾仁中浓稠的水淀粉少许，反复用手抓匀，直到水淀粉全部粘在虾仁上。水淀粉不要放多，成菜时不能看出有水淀粉包在虾仁上。
5、抓好的虾仁要放入冰箱冷藏，温度低，易使淀粉凝在虾仁上，腌30分钟。
2、油滑虾仁也很关键，要低温入虾仁，稍后再划散
30分钟后从冰箱取出虾仁，锅中放宽油，开中火，将手放在油面上方10厘米，能感觉到手有微热时，约为四成时，这时放入虾仁，先不要动，待浆与虾仁成为一体发白时，再用筷子划散，总共约20秒-30秒时间即捞出虾仁备用。
3、提前5分钟，沏好今年的新龙井备用
4、锅中不放油，直接放入茶水后，只放入少许味精，因虾仁上浆时己放盐，所以不再放盐，再倒入己滑熟的虾仁，用水淀粉勾芡。
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