厨房心经：泡饭
主料：熟米饭
辅料：鸡蛋；油菜；木耳；小虾米；西红柿
调料：盐；酱油；料酒；干淀粉；香油
先看看原材料
木耳；油菜先焯水备用，不用过凉。
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厨房心经：泡饭
主料：熟米饭
辅料：鸡蛋；油菜；木耳；小虾米；西红柿
调料：盐；酱油；料酒；干淀粉；香油
先看看原材料
木耳；油菜先焯水备用，不用过凉。
西红柿顶部划一个十字刀口，焯水后，表皮张开，方便去皮。
将剩米饭，用力团成圆球，不要太小了。
鸡蛋提前炒熟备用
将米饭圆球的外表裹满干淀粉
入油锅，4成热时，炸成金黄色的圆球
锅中烧油，爆香葱花后，放入上述食材
添水，调入酱油；盐；料酒
开锅以后，淋香油，关火放入米饭圆球。
好日子就是一点一点的“过”出来，“过”就是“错”，就是从错误中走出来。
记录一个家庭的菜品成长史，就是一个家庭成长史的一个重要侧面。
我爱我家以及我所爱的菜！
2011年我家菜品合集
避风塘炒蟹
麻辣水煮小虾
豉油鱼片
酱油小河虾
熏干炒五花肉