黄芪红枣羊肉汤——秋天中带来温暖的十一款汤菜

那天和朋友们讨论起德国的地理，知之为知之，不知Google之。原来我所在的PB市在北纬51度多，基本相当于大兴安岭和漠河之间的纬度。虽说还不至于十月下雪那么夸张，不过秋风一起就让人觉得冬天不远了。
每到这个时节，我都会怕冷。恨不得穿上冬天的厚衣服。另外，在饮食方面也会加一些调整。
今天介绍的羊肉汤，里面加了黄芪和红枣。（黄芪补脾益气。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以预防的感冒。红枣养血安神、补脾益胃。药膳知识一带而过。）

原材料：羊排、黄芪、红枣、葱姜
制作过程：
1，羊排焯水（我买的羊排是剁好的，省事）
2，羊排放入汤锅，加入其他材料（我做一个料包，这样吃的时候直接拿出来就可以。）
3，大火煮开后，小火焖煮2小时以上。加盐调味后继续煮半小时。
4，碗中加葱花、香菜、胡椒粉，倒入羊肉汤，夹入几块羊肉。完成！