新浪博客

长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇

2010-10-08 07:18阅读:
长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇

国庆长假7天,三个人吃喝玩乐,不过大多数时间都是宅在家里,外面都是人山人海,我们也
不喜欢凑热闹,除了去逛逛商场。到外面玩还是选择平时人少的时候,要不然到外面玩的会很累,
除了看人还是人啊。不用上班的日子还真是舒服啊,人完全放松下来,这时的人最懒散。看电视,
玩电脑游戏,在家里边闻着外面吹来的桂花香边做美食,感觉每天都这么悠闲该有多好啊,哈哈!
现在回头想想前段时间每天都写的博文,突然发现自己的伟大啊,怎么可以那么厉害啊,哈哈!而
长假里早已经把博客抛在闹后,玩电脑游戏,看好莱坞大片,三个人玩游戏,看电视,到外面聚
餐,感觉不要太适宜哦。有时连我家好男儿Vincent也喜欢看我打游戏,他会问我,爸爸什么时候
我们玩那个电脑游戏啊,我玩的时候他在旁边指挥,可是我叫他玩他却不要玩,哈哈,看来他比老
爸更有自控力,哈哈,这就是处女座的特点!比如他吃饭的时候发现油炸的东西,以前我跟他讲过
垃圾食品的危害。他会说,爸爸这个是油炸的啊,我说,好吧,难得吃一点也没有关系。哈哈
,他
的常识比很多大人都多,很多大人不知道的他都知道,饭店里的玉米汁有增稠剂和其他违禁的添加
物,皮蛋要少吃含有铅,咸肉咸菜这些腌制品最好少吃,中国生产的果冻和蜜饯不能吃,这些一方
面是看电视和看书知道的,另一方面是我这个老爸跟他讲的。我觉得现在很多人缺乏必要的营养知
识,连美食博客里也有发现很多这样的人,其实现在舒服了,还是给自己的身体埋了颗定时炸弹,
老了发病,生活质量肯定大打折扣。


所以tony做美食博客的理念还是坚持美味与营养要并存。比如在烘培方面,面包比蛋糕确实有
营养,但其实他们都是高温下烤出来的,不是属于特别健康食品,特别是如果烤焦了还有致癌物
质,所以我在想,在做面包时我们可以改变原有的配方让面包变的更加健康,比如在面粉里加入全
麦面粉,麦芽粉,黑麦面粉,少加糖,把黄油换成橄榄油或者用酸奶替代都是在增加营养的同时让
美味不大折扣。而我在博客里几乎不上饼干或者蛋糕的文章,我还是觉得这些东西偶尔当零食吃一
下还是可以的,但不管怎么样他们还是垃圾食品,不管是我们吃了胖还是不胖,对我们的健康绝对
是不利的,所以我觉得做美食博客我还是坚持要对关注我的博友负责,传达健康的美食理念,这也
是我开博客的另一个重要原因。当然我这样说那些经常写蛋糕饼干博文的作者会不开心了,哈哈,
其实没有必要在意,因为每个人都有自己的生活理念啊!所以英语里不是有句话说,Birds of a
feather flock together!(鸟以群分啊,哈哈),总有人会喜欢你的博客的,只要你一直是用心在
做,这才是最重要的啊!


长假上来,工作会比较忙,而且还有几篇英语文章要写,所以呢我决定调整博文的更新次数,
基本是以后隔一天发一篇,这样其实也是我比较理想的状态,我会更加精益求精,把图片拍的更精
致详实一点啊,呵呵。


还有一个好消息要跟大家分享一下啊,哈哈!tony的美食文章以后会定期出现在每个月发行的
杂志《上海客》上面,有兴趣的朋友可以关注一下啊呵呵,我的第一篇美食博文明天就可以看到
了,不过这属于玩票性质啊,没有做大做强的打算啊哈哈!

======================================================================================
其实现代人不用在贴什么秋膘了,健康的饮食才是最关键的---青菜炒香菇

以前人们生活条件差,所以到一定时节,民间就会有一些习俗比如秋天来了大家滋补一下以积蓄一
些能量更好抵抗冬天的寒冷,所以叫“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,那时人们当然首选吃肉,
“以肉贴膘”。这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、
炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。但是现代人平时都已经吃的很好,再去每天贴秋膘反而对健康不利,特别
是吃什么肥肉,吃猪油简直是荒唐可笑。其实现代的贴秋膘和过去是不一样了,秋膘可以贴但要选
择一些有营养的食物,比如根据秋天气候比较干燥的特点在饮食中加入这些能滋润身体的食材那就
更好了,比如芝麻,核桃,山药,红枣,银耳,枸杞子,秋天荤菜可以选择鱼啊,鸭子啊,或者适
当吃点羊肉都是有好处的,但不管在哪个季节,饮食还是以清淡为主。国庆节很多人大鱼大肉,饭
店里的菜其实隐形脂肪多着呢,今天我就给大家上一道很清淡的菜肴,但美味又健康,可以给大家
解解腻啊,哈哈!

原料: 香菇 青菜 肉圆子

长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇
做法:1.先把青菜切好。
长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇
2.热锅加入橄榄油后放入青菜大火炒3分钟。
长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇
3.放入肉圆和浸泡过的香菇继续炒。
长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇
4.加入少许盐。
长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇
5.加入些许鸡精就可以出锅了。
长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇


青菜里有了香菇的味道更好吃了,而喜欢肉食的也可以做到营养平衡啊。有些
人不喜欢香菇的味道,那么可以把香菇换成黑木耳也可以,关键是做菜的时候
尽可能也要考虑到营养,特别是象我们有小朋友的家庭。



长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇
我是香菇狂,就是说你在菜里放再多的香菇我也能吃完,哈哈,当然是只干香
菇做的菜,新鲜的香菇我反而觉得不好吃,没有嚼筋,也不香啊。现在在吃饭
的时候多了一个人跟我抢香菇,谁呢,哈哈,就是我家好男儿,Vincent啊!

长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇



其实现代社会的人们真的吃的太好,外面饭店里的菜是好吃,但中国的饮食安
全有待于进一步加强,特别是想到地沟油,那真是恶心,而且饭店里炒菜很多
事先油里炸一下,很多菜是用猪油炒的,香是香,可猪油里全部是饱和脂肪,
对人体一点好处也没有,你平时如果经常锻炼身体倒还好能把这些脂肪消耗
掉,如果平时不怎么运动,不知不觉高血脂,糖尿病就会袭来,健康饮食,不
仅是最自己的身体负责,更是对家人的负责啊,哈哈!


长假上来给自己清肠的28道素菜----青菜炒香菇
==================================================================================================长假上来给自己清肠的28道素菜:

点击图片或者文字就可以查看详细做法:

花好月圆------煮夫给你推荐中秋节8道应景团圆和睦菜 臭豆腐中也有中国文化----让臭豆腐吃起来不发涩的秘诀
现在正是吃鲜菱的时候 好吃的芋艿 臭豆腐不发涩的秘诀

江南初秋的第一下酒菜----爆炒螺蛳 白娘子和许仙的千年爱情滋润少不了这一碗西湖莼菜汤 江南的秋天也有鲜竹笋吃----竹笋炒三丝
现在是吃螺蛳的时候 有故事的一碗汤 竹笋炒三丝

可以与鸡肉相媲美的菌中新秀-----鸡腿菇炒韭菜花 怎样才能去掉豇豆的青味?----蒜泥炒豇豆 如何识别三种常见的豆类蔬菜----提高你免疫力的四季豆
鸡腿菇炒韭菜花 蒜泥豇豆 提高你免疫力的四季豆


如何识别三种常见的豆类蔬菜----提高你免疫力的四季豆 养眼(颜)菜 周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼(附周末食谱)
含有精油的蒿菜 养颜菜 炒三丝


黄豆芽 红烧粉皮 周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼(附周末食谱)
如意菜 炒粉皮 素炒蛋白肉


秋天里的一道风景---可以提高你情商的缤纷蔬菜 三色鸡丝粥 夏天排毒减肥秘籍---多吃药食两用的冬瓜
秋天的色彩 三色鸡丝粥 冬瓜汤

芦笋最简单易行的健康吃法----凉拌芦笋 教你如何把西瓜玩到极至 改良升级版---你肯定没吃过杂粮做的寿司吧 给夏天帮你防晒的番茄炒蛋增加点绿色吧 凉拌芦笋 凉拌西瓜皮 杂粮寿司 丝瓜番茄炒蛋 秋天的菠菜

一道中西合璧的早餐:五谷杂粮养生粥配奶油红豆包 江南盛夏必吃的甜品--懒人也能搞定的甜酒酿 激情夏日--水果salad赐予你能量看世界杯 周末吃什么犒劳自己---红烧带鱼(附周末食谱) 藏于江南民间的一道解暑甜品--冰镇四宝
养生粥 甜酒酿 水果拼盘 咸菜毛豆 冰镇四宝
今天大家来到tony小屋tony给大家推荐的英语歌曲是来自 Norah Joness的 don t know why。


我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享