缅怀春天的美食——槐花韭菜烫面包

2013-01-11 10:03阅读：

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今年世界范围出现了超乎想象的寒冷
也是到烟台经历的最寒冷的一季
办公室的暖气不温不热的
座着还需要揣着个暖宝
我多想说夏天早点来热死我吧

早前的一款烫面包属于春天的美食
被闲置在一角给冷落了
可惜这么美味的烫面包没在她最美的那刻绽放
是那个季节美食家们都不会错过的
今天发上来让大家和我一起缅怀一下春天吧缅怀春天的美食——槐花韭菜烫面包

材料
猪五花肉300克槐花500克韭菜适量面粉适量热水适量
配料
白油适量生抽适量老汤适量葱姜末适量盐适量
做法
1、韭菜择洗干净控干水份切碎备用
2、槐花用盐水泡30分钟冲洗干净锅中热水加适量盐水开后放槐花焯2分钟捞出浸入凉水
3、肉洗净切丁葱姜切末加盐加适量老汤加适量生抽搅拌肉馅至粘稠上劲
4、加适量花生油拌匀腌制30分钟
5、槐花挤去水分和韭菜混合先加适量白油再加入盐拌匀后加入肉馅中拌匀备用
面皮做法
1、面放入盆中一边加热水一边用筷子搅拌至面疙瘩即可
2、此时面有一些干加适量凉水将面和成均匀的面团
3、面团盖保鲜膜松弛15分钟
4、松弛后的面团比较软擀成长条切割成小剂子
5、取一个面剂子擀成外圈略薄中间略厚的面皮
6、包馅装入锅中冷水加热大火水开后转中火蒸20分钟即可

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