新浪博客

剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】

2011-11-17 08:41阅读:
剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】


我们家每天的正餐是晚餐,所以晚上煮的饭有时会剩些下来,而剩饭就正好当了我和柯奶奶第二天的午饭。我们做的最多的就是炒饭了,因为剩米饭拿来炒饭再适合不过了,而且炒饭既方便快捷,营养也不差。

虽然炒饭不是正餐,但也要做的华丽丽的,这样才对得起我们的胃哈!

看我如何把剩米饭变身成为色香味俱全的香肠蛋炒饭!


【香肠蛋炒饭】

剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】

1.材料:米饭,香肠,胡萝卜,茭白,鸡蛋。(米饭要是冰箱冷藏过的隔
夜饭,这是让炒饭颗粒分明的条件之一)
2.3.香肠,胡萝卜,茭白分别切丁
剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】

4.不粘锅加油烧热,入香肠翻炒
5.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟,加盐和少许糖调味后盛出
6.另起油锅,倒入米饭,小火慢慢翻炒至松散
剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】

7.倒入调过味的蛋液(料酒,盐和少许糖,事先把调料融在蛋液里,就不
会有调料结块或炒不匀的现象了),快速翻炒,使米饭均匀裹上蛋液
(一定要小火,使蛋液慢慢凝固,要充分翻炒使米饭裹上蛋液,待蛋液凝
固后米饭就颗粒分明了。)
8.倒入配菜,翻炒均匀,使其味道融合。
9.出锅时淋入香油,撒些葱花,也可撒些黑胡椒提味。

剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】
剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】
剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】
剩米饭华丽变身【香肠蛋炒饭】

21款花样主食:

花样主食二【彩椒炒年糕】 花样主食二【彩椒炒年糕】 花样主食二【彩椒炒年糕】
花样主食二【彩椒炒年糕】 夏天来点不一样的主食【双瓜牛肉炒饭】 花样主食二【彩椒炒年糕】
花样主食二【彩椒炒年糕】 花样主食二【彩椒炒年糕】 花样主食二【彩椒炒年糕】


让宝贝胃口大增的创意面食【茄汁字母面片汤】 用爱包的饺子【胡萝卜猪肉饺】 简单又营养的花样米饭【排骨饭】
简单又营养的花样米饭【排骨饭】 我的煮妇成长历程【博客1周年记】91道菜品大集合 我的煮妇成长历程【博客1周年记】91道菜品大集合


营养均衡的咸味南瓜粥做法【鸡肉南瓜粥】

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享