还能不能愉快的吃肉：京酱肉丝

2015-10-28 23:03阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1791684220

一起玩微博
欢迎加入老宅的美食生活馆2群：311192170

本周一世卫组织发布加工肉和红肉或致癌，肉食动物们，你们怎么看？

鸡肉激素超标，海产品重金属超标，淡水鱼抗生素超标，我们还能愉快的吃肉吗？好吧，就算不吃肉，蔬菜农药超标，毒大米、毒面粉，这年头，活下来真不容易，好好的，该吃吃，该喝喝吧。

京酱肉丝通常都是被卷着吃的，省事点的买现成的豆腐皮，不怕麻烦的烙一摞春饼能吃出烤鸭味还能不能愉快的吃肉：京酱肉丝

，春饼的做法看这里：春饼

用料：里脊250克，大葱2根。
腌肉料：盐少许，黄酒适量，水淀粉一大勺。
酱料：甜面酱40克，糖一大勺，黄油、姜末适量。
做法：1、里脊洗干净。2、顺纹切丝。3、肉丝装入大碗，加盐和黄酒抓至发粘，加水淀粉抓匀，再加少许油抓匀腌制15分钟。4、大葱洗净切段。5、取一段划开后去掉葱心。6、切细丝。7、将葱丝摆入盘中备用。8、热锅温油下肉丝炒至变色成熟。9、将肉丝盛出。10、原锅加少许油，下长甜面酱小火慢慢翻炒，炒出香味后加少许黄酒和姜末继续煸炒。11、加入白糖炒匀。12、下肉丝炒匀即可。