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最近尽倒腾面包机吐司了，其实面包机吐司做的好味道真的挺不错的
很多人不喜欢面包机吐司就是因为没做出好吃的面包
我准备再多研究研究几个面包机的方子，以后一起发博文
用了面包机以后真是解放双手啊，现在送人是不愁了
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最近尽倒腾面包机吐司了，其实面包机吐司做的好味道真的挺不错的
很多人不喜欢面包机吐司就是因为没做出好吃的面包
我准备再多研究研究几个面包机的方子，以后一起发博文
用了面包机以后真是解放双手啊，现在送人是不愁了
好了好了，不唠叨了，今天的主题是这款小餐包~
这款小包味道很好，因为在表面刷了黄油的关系，单吃也是可以的
不需要配果酱，味道也很丰富
我还是第一次尝试割包的造型，结果家里的刀太钝，有几个我是用剪刀剪的……
看来有必要买几片刮胡刀片了
其实做的时候尝试了好几个造型，还有扭结包造型
有几个还撒了香酥粒（香酥粒做法点此）
香酥粒不需要一次全部用完，我一般都是做一些用一小部分，余下的放冰箱，下次再用
这就是撒了香酥粒的扭结包
这次入炉前和出炉后都猛刷黄油，所以香的很~
扭结包撕开后的组织
其实看不太出，因为都扭在一起了，反正挺好吃就是了
底部火可能大了些，有点微焦
这么看就看不出了~
来一张所谓的全家福吧~
右边那个爆口的面包就是用剪刀剪的……
左边的就是刀割的，右边的是剪刀剪的
貌似确实是刀割的好看点，剪刀剪的凹凸不平
当然，名字叫粗糖，怎么能不撒糖呢
其实是撒了的，但是貌似照片看不出了
【粗糖牛油面包】方子来自梵
原料：金像粉230g，低筋粉60g，牛奶130g，全蛋50g，干酵母4g，白砂糖38g，黄油63g，盐5g
另外需要一些黄油铺在表面的割口上，一些香酥粒（没有可不加）和糖
做法：
1、酵母用温牛奶化开，除黄油外所有原料混合揉至面筋稍微有点扩展，加入黄油后揉至扩展阶段
2、3、面团盖保鲜膜在温暖处发酵，发酵至用手蘸高粉戳洞，洞口不回缩不塌陷
4、取出平均分成12份，排气滚圆，松弛15分钟
5、整成橄榄形或者自己喜欢的形状
6、继续在温暖处发酵至2倍大
7、用刀割出形状，铺上黄油条，再撒一些白糖，扭结包上我撒了香酥粒
8、烤箱预热180度，中层15-20分钟左右，出炉后趁热刷一层薄薄的融化黄油
我的橄榄形总是整不好，一发酵形状就散了……真丑啊……
而且我怎么感觉这次整形貌似太卡哇伊了点
反正，这个面包非常非常的香哦~
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>其他小点心>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
这款小包味道很好，因为在表面刷了黄油的关系，单吃也是可以的
不需要配果酱，味道也很丰富
我还是第一次尝试割包的造型，结果家里的刀太钝，有几个我是用剪刀剪的……
看来有必要买几片刮胡刀片了
其实做的时候尝试了好几个造型，还有扭结包造型
有几个还撒了香酥粒（香酥粒做法点此）
香酥粒不需要一次全部用完，我一般都是做一些用一小部分，余下的放冰箱，下次再用
这就是撒了香酥粒的扭结包
这次入炉前和出炉后都猛刷黄油，所以香的很~
扭结包撕开后的组织
其实看不太出，因为都扭在一起了，反正挺好吃就是了
底部火可能大了些，有点微焦
这么看就看不出了~
来一张所谓的全家福吧~
右边那个爆口的面包就是用剪刀剪的……
左边的就是刀割的，右边的是剪刀剪的
貌似确实是刀割的好看点，剪刀剪的凹凸不平
当然，名字叫粗糖，怎么能不撒糖呢
其实是撒了的，但是貌似照片看不出了
【粗糖牛油面包】方子来自梵
原料：金像粉230g，低筋粉60g，牛奶130g，全蛋50g，干酵母4g，白砂糖38g，黄油63g，盐5g
另外需要一些黄油铺在表面的割口上，一些香酥粒（没有可不加）和糖
做法：
1、酵母用温牛奶化开，除黄油外所有原料混合揉至面筋稍微有点扩展，加入黄油后揉至扩展阶段
2、3、面团盖保鲜膜在温暖处发酵，发酵至用手蘸高粉戳洞，洞口不回缩不塌陷
4、取出平均分成12份，排气滚圆，松弛15分钟
5、整成橄榄形或者自己喜欢的形状
6、继续在温暖处发酵至2倍大
7、用刀割出形状，铺上黄油条，再撒一些白糖，扭结包上我撒了香酥粒
8、烤箱预热180度，中层15-20分钟左右，出炉后趁热刷一层薄薄的融化黄油
我的橄榄形总是整不好，一发酵形状就散了……真丑啊……
而且我怎么感觉这次整形貌似太卡哇伊了点
反正，这个面包非常非常的香哦~
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>其他小点心>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>