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辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味

2013-01-21 06:11阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2069281657

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辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味
在荤菜中，妞最喜欢猪蹄，肘子烧出来的色泽～
总是那么透亮，丝丝诱人，
这次焖出来的猪蹄也是特别馋人，
反正娃是吃了整两个大的！看来非常诱惑到他 辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味


我们搬好家了～
最爱的就是早晨起来阳光照进屋子的那一刻！
当然还有大大宽敞的厨房 辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味
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辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味
这猪蹄美容与否我们就不去讨论了，
入口软糯才是大家爱它的真正原因吧～
原来以为美国人不爱吃蹄类。。可是超市标价也不便宜啊～
这5个蹄子都6块多美金了 辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味
好吧，妞假装大家都爱吃。。。


不用我怎么多说了吧，这美味是看得到的～
而且仅用4种配料：
生抽、冰糖、大料、干辣椒
这4者就能让你家的猪蹄跟妞家做出来的一样好吃！
想知道大概放多少就继续往下拉吧～
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辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味
还是有几个点要大家把握的哦：
√ 只用生抽，不用老抽，不然颜色过重
√ 不用盐，不然味道出来不够香
√ 用冰糖会让颜色更亮
√ 要小火慢慢炖，最好过程中不要再加水。火太大，猪蹄没有煮软糯就没水了


辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味大家一起来吃猪蹄！
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～～～～～～～～～～水星妞～～～～～～～～～～～～～～上方子～～～～～～～～～～～～


【原料】
猪蹄 5长条（或者～12块）
配料
生抽：糖＝2:1（这个比例一定要对），八角 1个，干辣椒 3根


步骤：
1、先将猪蹄冷水下锅，煮开水后去掉血沫
2、3、重新加水到约3/4处（以没过猪蹄为最高处），
然后加入1/4的生抽和大概一半量的冰糖没过猪蹄
4、5、加入八角和干辣椒
大火煮开后转小火，大概煮1小时，直到猪蹄软糯了就大火收汁即可！
辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味
辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦 辣味焖猪蹄——仅用4种配料做出的餐桌美味
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