自从有了不粘锅，我这可发挥的空间越来越大了。
昨天做了榴莲千层，这饼皮也越烙越好。
今天再接再厉，做了芒果班戟。
大家都非常爱吃。
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自从有了不粘锅，我这可发挥的空间越来越大了。
昨天做了榴莲千层，这饼皮也越烙越好。
今天再接再厉，做了芒果班戟。
大家都非常爱吃。
这吃自己做的东西就是放心
只要你有不粘锅
只要你有足够的耐心
那么就赶紧动手吧！
饼皮材料：
低粉120克、鸡蛋2个、牛奶380克、细糖45克、黄油20克
制作过程：
1、将低粉+细砂糖搅拌均匀
2、打入鸡蛋，用手动打蛋器将鸡蛋打散，并和面粉混合。
3、一边搅拌一边分次倒入牛奶拌匀。
4、将黄油溶化后倒入，搅拌至顺滑。
5、面糊过筛两次，用勺子辅助压平面粉颗粒，使其更加细滑。
6、容器盖盖子或盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时以上。（拿出时再搅拌均匀）
7、平底不沾锅小火加热后，保持小火，倒入适量面糊，立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼。
8、待饼皮出现很多鼓包时，就可把饼皮取出来了。
9、揭开四周，倒在晾网上。稍凉后，用手整理摊平。
10、凉了装盘，盖上盖以防结皮变硬。
馅料的制做：
材料：淡奶油250ml，细砂糖20g，芒果3个
制做过程：
1、淡奶油加入细糖，打发至呈现纹路。（图1）
2、准备好饼皮（图2）
3、将芒果去核，用勺子去皮，切好块。（图3）
组装：
1、取一个盘子，放一张饼皮。（图4）
2、用勺子在中间抹一层淡奶油（图5）
3、放一块芒果（图6）
4、在芒果上再抹一层薄薄的淡奶油（图7）
5、从下面向上包起（图8）
6、左右两端向中间包起（图9）
7、最后把上部饼皮向下包（图10）
8、做好后最好放冰箱冷藏一段时间。
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