这个南瓜小面包好软，加上葡萄干更好吃。
做好后给父母送去，每周的作业未完成。
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这个南瓜小面包好软，加上葡萄干更好吃。
做好后给父母送去，每周的作业未完成。
原料：
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、南瓜泥170克（要根据南瓜泥的干稀程度适当调整）
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克
洗净的葡萄干适量
做法：
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、基础发酵结束，将面团分割成8份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。(图1)
4、松驰好后，擀成长椭圆形(图2)。翻面，短的一边压薄，铺上葡萄干（图3）。卷起，最终把尾端捏紧(图4)。
5、把整好形的面团排在模具内（图5），再放到烤架上。
6、烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵30分钟左右。
7、最后发酵结束，表面刷蛋液。（图6）
8、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，17分钟左右至上色。
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