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7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素Ｂ＿2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为
小宝喜欢吃鸡肉，也喜欢吃黑木耳，所以我把黑木耳跟鸡肉搭配在一起，成为我家餐桌上的一道主菜，黑木耳的爽脆和鸡肉的嫩滑，配合起来是天衣无缝的，那滋味，真是好吃又下饭，每次家里有了这一道菜，家里吃饭的速度总是非常快，有时，我去忙了一下，再转回来，就没有好的肉肉了，就剩下一些骨头和两吃饱喝足的大小男人……
材料：黑木耳半碗，鸡半只，姜5片，独蒜2个。
调料：生抽、蚝油、砂糖、料酒、盐、生粉、油各适量。
做法：1、黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
2、鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
3、锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
4、放入鸡块。
5、调入适量的料酒。
6、继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
7、调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
8、最后调入蚝油。
9、翻炒均匀即可装盘。
2、炒鸡不要炒太久，见鸡块有点缩小，就基本成熟，可以起锅的啦，不清楚的朋友，可以自己夹一块来试试熟了没有哈，炒太老的鸡肉就不好吃啦。
3、最后调入蚝油这一步很重要，加了蚝油进去，整盘菜的口味就完全不一样了，所以不建议去除蚝油这一调料哈！
更多家常菜，喜欢的朋友可以点击图片看看哈：
小宝喜欢吃鸡肉，也喜欢吃黑木耳，所以我把黑木耳跟鸡肉搭配在一起，成为我家餐桌上的一道主菜，黑木耳的爽脆和鸡肉的嫩滑，配合起来是天衣无缝的，那滋味，真是好吃又下饭，每次家里有了这一道菜，家里吃饭的速度总是非常快，有时，我去忙了一下，再转回来，就没有好的肉肉了，就剩下一些骨头和两吃饱喝足的大小男人……
材料：黑木耳半碗，鸡半只，姜5片，独蒜2个。
调料：生抽、蚝油、砂糖、料酒、盐、生粉、油各适量。
做法：1、黑木耳事先用水泡发一小时，洗净沥干水份，姜切片，蒜切片备用。
2、鸡洗净切块，用适量的生抽、盐、糖和生粉腌制半小时。
3、锅内放入足量的油，加入姜片和蒜片爆香。
4、放入鸡块。
5、调入适量的料酒。
6、继续中火爆炒至鸡块微金黄，放入黑木耳。
7、调入生抽、盐，继续翻炒至鸡块有点缩水，脱骨。
8、最后调入蚝油。
9、翻炒均匀即可装盘。
2、炒鸡不要炒太久，见鸡块有点缩小，就基本成熟，可以起锅的啦，不清楚的朋友，可以自己夹一块来试试熟了没有哈，炒太老的鸡肉就不好吃啦。
3、最后调入蚝油这一步很重要，加了蚝油进去，整盘菜的口味就完全不一样了，所以不建议去除蚝油这一调料哈！
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