【自制果肉果冻】欲走还留的夏季 2013-09-16 09:12阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 经过了炎热且长久的酷暑的煎熬,好不容易贪恋了几日的凉爽,最近几天又是艳阳高照!好像夏天不那么甘心就轻易让位给温柔清凉的秋天,再一次狠狠地回头盯着我们,要我们记住它的容颜,扫着热风在我们耳边热气腾腾地叫嚣着:我还会回来的! 天热了,就想吃冰冰凉凉的东西,那就做点果冻吧,正好家里有材料。我已经半年没有怎么买烘焙材料了,因为库存太多了。。。做慕斯我喜欢用吉利丁片,做果冻就用果冻粉比较好操作。第一次用的花纹复杂的模具,结果整得果冻凝固后倒不出来,后来换了半圆模,脱模就容易多啦。 【食材】 果粒适量、吉利丁粉:糖水=1:10、柠檬1/4个。 【做法】