【巧克力蛋糕】迷人的味道 2019-11-08 15:05阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2268643663 这款蛋糕的面糊中只有可可粉,比起使用面粉来制作,在味道上更为浓郁,颜色也呈现巧克力色,能够使人尽情品尝到巧克力的美味。烘烤完全后静置冷却,中央部分会凹陷,是这款蛋糕的特征,但我第二次制作的时候将蛋糕倒置后冷却,翻面后顶部会比较平整。不管外观如何,最重要的是苦甜相间、湿润滑腻的口感,那种感觉让人难忘、上瘾。 【食材】(15cm模具)来自《最全面的点心教科书》 法芙娜巧克力80克、黄油50克、鲜奶油60克、全蛋2个、细砂糖50克、可可粉35克、糖粉适量 【做法】