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巧克力心形饼干

2012-06-08 17:36阅读:
巧克力心形饼干
这个饼干用的是基本的配方,原料虽然很简单,但变个造型,粘上点巧克力,又可以让孩子感觉有点新意了。
料:黄油 60鸡蛋1 面粉230 糖粉50
做法
1 在软化的黄油中加入糖粉,低速打至黄油与糖粉融合;
2 加入蛋液,低速将蛋和黄油糖粉混合物打至体积蓬松;
3 筛入低粉,用手拌匀揉成面团;
4 盖上保鲜膜入冰箱冷藏半个小时;
5取出面团,放在保鲜膜上,上面再盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成0.3CM厚度的片;
6 用模具刻出饼干形状,放入烤盘摆好,入烤箱150度,上下火 18分钟。
7.溶化巧克力,等饼干晾凉后,用巧克力画出想要的图案即可。

黄油与糖粉搅打融合。
巧克力心形饼干
加入一个鸡蛋继续搅打,再筛入低粉,用手拌匀揉成面团。
巧克力心形饼干
面团用擀面杖擀成大片,用模具刻出饼干形状。
巧克力心形饼干
刻好的饼干胚,放烤盘中烤制。

巧克力心形饼干
溶化的巧克力。
巧克力心形饼干

饼干晾凉后,用巧克力画出图案。
巧克力心形饼干
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