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燕麦红糖小饼

2012-04-09 17:41阅读:
燕麦红糖小饼

下来一段时间要出门,没有时间更新了,今天就再上一款健康的小点心吧。
之所以说它健康,是因为我在制作时用了相对健康的橄榄油和燕麦片,并减了糖、泡打粉及小苏打的用量,下面就看看配比和做法吧。
原料:低筋面粉150g、燕麦片50g、橄榄油80g(其它植物油也行)、鸡蛋45g、白糖45g、红糖35g、泡打粉及小苏打粉共1
做法:
1、橄榄油倒入大碗内,加入打散的鸡蛋;
2、倒入白糖和红糖,用打蛋器搅拌均匀;
3、低筋面粉中加入泡打粉、小苏打粉混合均匀并过筛;
4、加入燕麦和所有过筛的粉类,用橡皮刮刀搅拌成湿润的面糊;
5、面糊放冰箱冷冻30分钟,取出,搓成小球形后压扁,放入烤盘内。
6、预热烤箱,180℃15-18分钟即可。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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