我这人特别容易受别人影响。比如,小燕子天天我在身边唱歌,如果唱忐忑,那我肯定得跟着唱。结果有一天,相期以茶也唱,听出来了,是两只小猫。我就奇了怪了。怎么现在流行唱小猫了?原来,相期以茶的闺女在幼儿园学的回来唱的。敢情这跟风不是我一个啊?
这几日,有一个美女一娇经常地,经常性地。在我眼前发一个叫做马卡龙的东东。直到昨天,她又发了马卡龙后,我想这个东东肯定好吃啊,不然也不会老做啊。小宇宙爆发,跟上。。。。。。
现在看看,做得也不怎么样。第二次做了,还是纪念一下吧。
原料
杏仁粉60克,糖粉60克(混合后取100克)或者直接取杏仁粉40克和糖粉60克,蛋白一个40克,细砂糖20克
份量
20个左右
特色:
外皮酥脆
做法
1,杏仁粉和糖粉用搅拌机搅拌1分钟,过筛后取100克。因为我觉得杏仁粉不是很好过筛,而糖粉很容易就能过筛。所以这个比例我取的是1:1。当然了,多出来的粉你做个小蛋糕好了。或者饼干什么的,不会浪费拉。
2,蛋白放入一个无油无水的容器中,加入细砂糖
3,用打蛋器打发成蛋白倒扣不倒,打蛋头蛋白呈倒三角状,硬性发泡。
4,再加入一滴色素。这个颜色看各人喜欢。我还是比较淡的。其实我是想用粉红色的,结果被我拿错颜色了,汗一个。
