最近发现有很多人对喝牛奶有误区。前段时间在社区做小范围调查发现，只有不超过三分之一的老人经常喝奶，但每天的喝奶量也不够推荐量（目前推荐量是每天300ml奶或相当量的奶制品）。不喝奶的那些老人，有些是不喜欢牛奶的味道，有些是因为肠胃不好，喝了奶觉得肠胃不舒服；还有一些是对目前市场上的奶不放心。其实不仅是老年人，现在其他年龄段的人也因为各种原因对牛奶“爱恨交加”。
其实，奶是最方便最优质的膳食钙来源，还能提供相当量的优质蛋白质和多种维生素，这些营养对绝大多数人都是必要的，对老年人尤其重要。
钙是骨骼的“建筑材料”。人过中年之后，骨质逐渐丢失，随着年龄的增长、生理方面的变化（如女性绝经后），都使得骨质丢失速度越来越快，增加患骨质疏松的危险。而膳食中充足的钙，则是预防骨质疏松，维持健康的因素之一。
牛奶里面有丰富的钙，还含有不少促进钙吸收的因素，如蛋白质、乳糖等，使得牛奶中的钙吸收率很高。而且牛奶方便食用，一次可以摄入较多的量。所以牛奶是膳食钙的最佳来源，目前成人和老年人的推荐量是每人每天300ml的奶或相当量的奶制品，小孩子和孕产妇需要的奶量更多。
