车行科尔沁—吃到原生态的牛尾火锅

2010-10-14 09:11阅读：

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来到科尔沁，来到慕名已久的对牛尾火锅店前，火锅店是店家在自家的门房开的，只有四张简易的桌子，但是阻挡不了慕名而来的汹涌食客，中午要提前订桌，否则就吃不到了，店家悠哉悠哉地不想扩大规模。
顺便多提句科尔沁，那是大名鼎鼎的孝庄皇后的故里，很多人受到杜撰的电视剧《康熙王朝》、《孝庄秘史》的影响，怀着景仰如滔滔江水般的心不远千里来找寻庄妃留下的踪迹，哪里找得着？
倒是科尔沁的牛肉制品不可错过，远近闻名，中东那些挑剔的伊斯兰国家只从科尔沁进口牛肉。科尔沁的牛主要是自由放养的。与那些速成的牛肉不一样。这样的牛肉炖制时间较长，肉质有韧性。味道嘛，看图说话。