过年应景零食——蛋馓

某天贝儿问：妈妈你们过年时都吃什么？
第一时间想到的竟是蛋馓
长大后很少吃到了
不是因为长大了不吃
而是作为家里最小的女儿 长大后也离开了家
有一段时间妈妈不在做了
直到哥哥们的小孩出生
妈妈又开始新一轮的炸制
都说青海的油遍地流
有这个优越资源 油炸的小吃也就非常丰富
蛋馓 馓子 花花 糖角等过年的时候家家户户都会炸制很多
都是我们童年的美食



我做的和妈妈做的差距太大了
记得妈妈做的时候好像还要煮花椒水
蛋也没用这么多 猪油是一定要有的
面片擀的很薄 很薄
两张叠加在一起口感超常的酥香
还是想念妈妈做的