廉价鱼做的美味大餐------面糊炸狗杠鱼 2011-12-27 07:54阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2196746203 初见此鱼，便问俺妈这个丑吧啦叽的鱼叫什么？答“gougang!”当时对这个名字有所保留，总觉得她说的肯定不对，还专门去超市看了一下。结果海鲜区这种鱼的标牌上清楚地写着“狗杠鱼”。 “狗杠鱼”它的学名叫“沙光鱼”，不知道为什么我家那边叫“狗杠鱼”，很奇怪的名字。是一种食肉鱼，长的特别快，而且鱼肉细微，味道鲜美，北海居多。《食物本草》记载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值。
