霜降将至,一抹橙红占据大街小巷。
水果店门口,色彩鲜亮的柿子凭借高饱和度的“美貌”,承担着招揽客人的重任;超市货架前,裹满糖霜的柿饼释放甜蜜气息;饮品店前,新鲜特调“好柿多多”吸引潮人打卡;甚至在烧烤店里,小勺挖吃热烘烘的炭火烤柿子,也有望成为新晋“网红”菜品担当。
“花活”碰撞出传统水果的新鲜感。实际上,柿子是原产于中国的“土著水果”,产量占世界九成以上,国人早在千年以前就与柿子足够熟悉,甚至一度以柿饼作为粮食。
在耳熟能详的俗语里,也能觅得柿子的不少踪迹——“柿子挑软的捏”“山前有四十四棵死涩柿子树”。
各地不同的柿子品种和吃法,也足够让人目不暇接:云南脆柿自带糖心,东北冻柿晶莹剔透,陕西火晶柿皮薄莹润······
这种称得上“最中国”的水果,到底有什么魅力?