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【养生堂厨房(609)】风琴茄子

2024-09-29 05:50阅读:
【养生厨房20180827播出】菜名:风琴茄子;
特点:风琴状的茄子您见过吗?今天教您用一双筷子,简简单单就能将茄 子切出好看的风琴形状。此外,这道菜中丰富的食材,能帮您身体保持年轻态。


“森林黄油”之称的牛油果,含有丰富的维生素E、维生素A和维生素C, 是抗氧化的铁三角,它还富含不饱和脂肪,对血管有很好的养护作用;


还有一款被称为“水中人参”的马蹄,富含维生素A、维生素C以及维生素B族,有助于抗氧化、防衰老。您想知道怎么用筷子简单做出风琴状的茄子吗?您想知道牛油果如何入菜做出美味佳肴吗?


【养生堂厨房(609)】风琴茄子


牛油果

【养生堂厨房(609)】风琴茄子



马蹄

食材:长茄子 猪肉馅 虾 牛油果 马蹄 西红柿


步骤1:将两根筷子放在茄子两边,筷子能辅助将茄子切出风琴状,防止茄子被切断;


【养生厨房20180827播出】菜名:风琴茄子;
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步骤2:馅料中猪肉与虾肉的比例为1:1,放入切成丁的马蹄和牛油果;加入少许盐、一个鸡蛋、葱姜末和生粉,搅拌均匀;
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步骤3:将每一片切好的茄子中间拍入生粉;然后,酿入肉馅;


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步骤4:锅中少油,放入酿好的茄子,煎至两面金黄;锅中放入水,加少许盐和料酒;
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步骤5:锅中加入切好的番茄粒和牛油果粒,烧至2分钟,即可出锅;


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