365家庭厨房——韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋
原料:韭菜二三两,鸡蛋二个
调料:盐,味精
准备:1、韭菜去老叶，摘成段，洗净待用
2、鸡蛋打散
做法：1、锅上火加热，入油（略多），倒入鸡蛋煸炒，鸡蛋结起来炒匀盛出。
2、锅中再入少许油，入韭菜煸炒，倒入炒好的鸡蛋，加盐、味精炒匀，即可盛出。


随便聊聊：
1、很多人都怕吃韭菜，因为怕吃了嘴巴里有味道。其实只要吃好了以后，记得漱口就没有关系了。
2、韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，随大便排出，所以韭菜有"洗肠草"之称。
3、韭菜中含有丰富的钙和铁元素，而这两种元素分别对于骨骼、牙齿的形成和预防缺铁性贫血有很大意义。
4、这个菜做起来方便，而且营养丰富。
5、韭菜只要一元多一斤，二三两韭菜不到五毛钱，二个鸡蛋最多一元钱。真正是价廉物美。
10月12日晚餐菜单：百叶包肉，生煸草头，番茄豆腐汤 10月13日晚餐菜单：清蒸童子鸡，茭白丝青椒丝炒肉丝，冬瓜海米汤
10月14日晚餐菜单：椒盐排条，青菜面筋，土豆丝榨菜肉片汤
10月15日晚餐菜单：毛豆草菇炒肉丁，青菜小排汤
文章引用自：