芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉

原料
芹菜250克,牛肉250克,生姜2片,蒜1瓣,酱油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1茶匙(5克),生粉1汤匙(15克),油2汤匙(30ml),盐2茶匙(10克)
做法
1，水中加油10ml，盐5克水开后，芹菜放入焯一下
2，牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好，放置10分钟
3，锅中放油，先将牛肉炒熟取出
4，再下入葱姜煸香
5，放入牛肉
6，加入酱油5ml,料酒15ml,白糖5克,
7,倒入芹菜，放入盐5克
8，起锅。
飞雪有话说
1，牛肉比较老所以炒之前要放入生粉会比较嫩
2，芹菜焯水放入盐和油会颜色比较漂亮
3,牛肉是公认的低脂食品，特别是冬天食用对人的帮助挺大，建议你经常食用
4，芹菜是公认的降压食品，如果家里有人高血压可以多吃芹菜。

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