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南瓜芝麻松糕:加点芝麻不一般
飞雪无霜
2009-08-22 07:37
芝麻松糕
有朋友说飞雪你店里的南瓜模具怎么不试试啊,那飞雪有首当其冲试试吧。
低筋面粉135克,无铝泡打粉4克,白糖60克,牛奶40克,鸡蛋2个,黄油100克,芝麻少许
做法
1,鸡蛋先打匀,然后加入白糖搅拌至白糖无颗粒
2,分三次加入牛奶搅拌好
3,低筋面粉加入泡打粉混合好
4,分三次加入蛋黄液中
5,黄油隔水加热融化
6,稍凉后,分三次倒入面糊中
7,装入模具中
8,撒上芝麻点缀,175度中层20分钟左右,上色即可。
飞雪有话说
1,南瓜模具使用6个。
2,此松糕加入黑芝麻会更香
3,白糖量根据个人喜好。
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