卡士COUSS电烤箱3503体验报告之一—爆浆版【蓝莓酥粒心形面包】

苏苏爱美食2015-09-15 07:32

早就耳闻卡士COUSS电烤箱精良好用，一直没有机会体验，这次终于能拥有一台爱烘焙三代卡士COUSS电烤箱3503，非常开森，谢谢小卡，么么挞。
卡士COUSS3503冷峻高傲的外观，一眼就爱上它，时尚帅气！
它还拥有贴壁式感温探测器，可以更充分的热力，用时更少，更高效地进行每一疹探索。
具有的聚能锁温系统，双层箱体顶部内置隔热棉聚能锁温，发挥热力能效，阻止热力在不经意间流失。
卡士COUSS电烤箱3503体验报告之一—爆浆版【蓝莓酥粒心形面包】

这款烤箱亮点太好啦，它拥3D立体双风道循环，风扇开口大小约占烤箱侧面面积超过1/3，普通烤箱都是单风道，风扇开孔大小约只占烤箱侧面积的1/4。增强烤箱内部热能对流，形成热旋风，使烤箱内部各个位置的温度达到一致，从而使烘焙效果更加均衡。同时提高烤箱整体温度上升的速度。
双层中空钢化玻璃门，耐高温，保温效果更优异。
M发热管突破180度，实现360度面性发热，加热更均匀。顶部M型发热管可向下旋转，易清洁。下加点管隐藏式滴，方便全面清洁，这个好省心。
来到我家，先用它做个爆浆版【蓝莓酥粒心形面包】，极致柔软，酸甜适口，好吃到没朋友哦，不妨一试。
卡士COUSS电烤箱3503体验报告之一—爆浆版【蓝莓酥粒心形面包】

面包材料：高粉260克、蛋液35克、淡奶油80克、牛奶105克、糖40克、黄油15克、盐2克、酵母4克
酥粒材料：黄油40克、细砂糖40克、杏仁粉40克、普通面粉40克
做法：
卡士COUSS电烤箱3503体验报告之一—爆浆版【蓝莓酥粒心形面包】

1、制作酥粒，室温软化的黄油切成小块，加入杏仁粉和细砂糖。
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2、再加入低粉，混合成酥粒备用。
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1、将面包材料中除黄油外的所有材料放在一起揉成光滑面团，再加入黄油继续至拉出薄薄的大片膜，取面团放在温暖处进行第一次发酵。
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2、发好的面团取出排气分割成25克一个的小面团盖保鲜膜松驰15分钟，取一个小面团揉圆压成中间略凹的形状。
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3、面饼上面包上三颗莓莓放到模具中，表面撒上细砂糖，温暖处第二次发酵。卡士COUSS电烤箱3503体验报告之一—爆浆版【蓝莓酥粒心形面包】

4、发好的面团，表面刷上蛋液，撒上酥粒，烤箱预热180度烤18分钟即可。
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