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* 中国胃接受奶酪的最佳方法---奶酪饼干、蛋糕

2011-06-03 08:10阅读:
* <wbr>中国胃接受奶酪的最佳方法---奶酪饼干、蛋糕





我喜欢奶味重的奶酪,就是不咋会吃它,直接加面包有时候就觉得有点腻~
对花样繁多的奶酪种类更是不知不晓,拌沙拉、做奶酪锔饭,感觉是搞搞小资情调时用得着的~
煮熟的土豆、蘑菇直接抹着奶酪就吃的那是高鼻子西方人的习惯!

但是,纯中式胃却架不住淡化后的奶酪味儿,外面买的爆米花、芝麻奶酪球、披萨中混合的奶酪味儿,是那么的招人喜欢~

买大盒的奶油奶酪,我将它融入面粉,做成饼干、小蛋糕,全家乃至朋友都十分的喜欢吃~
出游前更要烤上几炉,分享美味的同时,还分享了我烤焙的快乐!

这是与条酥、蜜三刀、羊角蜜等的中式小点有着完全不一样的感觉~
这也是我这个中国胃接受奶酪的最佳方法!


放假了, 出游带些零食, 得带最喜欢的最好吃的~
既可以充当零食,又可饥饿时裹腹
这样才能配合欢快放松的心情~~

奶酪味儿的小饼干、小蛋糕, 是最受欢迎的重量级零食
浓浓的牛奶香甜滋味,征服一家大小,吃
出踏实幸福!



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奶味儿十足的小饼干
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奶酪是牛奶经浓缩,发酵而成的奶制品
它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分
被誉为乳品中的‘黄金’ 属含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收
对成长发育旺盛的少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一


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最喜欢的味儿
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【奶酪小饼干】
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原料:黄油80克、奶油奶酪80克、蛋黄2个、面粉240克、细砂糖60克
做法:
1. 室温融化的黄油和奶油奶酪放入细砂糖搅打至融化
2. 加入蛋黄继续搅打均匀
3. 搅打至没有小颗粒,细滑最好
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4. 倒入已经过筛的面粉
5. 用刮刀拌匀
6. 揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时
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7. 拿出后,隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片,然后用模具压出喜欢的造型
8. 放入已经预热的烤箱中层,180度,10—12分钟,观察饼干颜色稍有变化即可
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浓香不腻的奶酪味儿
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浓香奶酪味的小蛋糕
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都喜欢这个味,出游时多做些,还做了奶酪的小蛋糕
做成后淡淡的成品颜色,微张着嘴儿,煞是喜人,味道更招人爱!

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【奶酪小蛋糕】
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原料奶油奶酪120克,黄油50克,白砂糖50克,鸡蛋2个,低粉80克,泡打粉3克
做法:
1。混合奶油奶酪黄油白砂糖
2. 用手动打蛋器打至顺滑
3. 加入一个鸡蛋搅打均
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4. 再加入第二个鸡蛋继续搅打至顺滑
5. 倒入过筛的低粉、泡打粉
6. 用橡皮刮刀翻拌无干粉即可,不要过份的搅拌
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烘焙:装入纸杯8分满,放入烤箱中下层
160度,40分钟,至表面开裂,稍变色即可
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不可抗拒的浓香奶味 * <wbr>中国胃接受奶酪的最佳方法---奶酪饼干、蛋糕


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换电脑了,整套,液晶24显示屏,看着真过瘾!虎爹真好!
以前的那台最近总死机不说,屏幕还被虎仔用吸铁石吸的颜色花了好几块!
换了,得重新收拾自己的小博客,换照片时咋也找不到一张能凑合的,没有一张俊的
我说虎爹:“你看你怎么找的老婆,长的那么丑,连张像样的照片都找不出来!哎!真够笨的你!!”
虎爹:“太谦虚了!不丑,不丑,我以你为骄傲呢!”
说的我心花怒放,还得纠正他:“你应该说,我找的时候不丑,没想到现在咋就变丑了!”
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2011/10/21 《徐州周末》开篇
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