又是一碗面，哈哈，咱保证下回不吃面了哈。细心的您大概发现了，这碗面其实和上篇的炸酱面是一回做的。
是这样，我们家现在4口人，儿子和我喜欢干一点的拌面，老公和我老妈喜欢带点汤汁的打卤面，尤其喜爱新鲜的贝类做汤卤。正所谓众口难调嘛，所以面条虽是一锅煮，但我同时准备了炸酱、菜码还有一锅海虹白菜汤卤。如此，大家可以各取所需，皆大欢喜。其实每个人两种面都吃过，但各人都有自己的侧重点。
最近海虹正是肥美时。平常在美食博客里看到牡蛎还有青口之类的美食菜肴，我发现好多都是以“只”为计量单位，大概那样的贝类出身太高贵了吧。而我们这里的贝类基本产自本地，量多，价格都比较便宜，特别是正当季的那些贝类品种。
比如这海虹，从春节就开始上市，超市、水产品市场以及小市场上随处可见。正月里是海虹最肥美的时节。摘洗干净的海虹，一大盆，只需沥干水分，倒入锅内，开大火煮开口就是了。一大盆端上来，热气腾腾的，趁热清口食用，无比享受啊。一个个又肥又嫩又鲜又香的海虹肉，咸鲜中带着回