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初夏开胃家常菜——毛豆榨菜炒肉丝

2008-06-04 07:40阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1285383853


初夏开胃家常菜——毛豆榨菜炒肉丝
上周，文文学校要求每个学生捐一个书包、一个铅笔盒、一些簿子和笔等文具。家里正好有一个文文只用了一个学期的蛮新的米奇的书包正好可以派上用场，还缺一些文具。第二天我去了家附近的超市，跑到那里一看我就呆了，货架上很多东西都没有了。一个营业员跑过来说，今早上很多家长都来买文具，说要捐给灾区的小朋友，一下子就空掉了。我仔细搜寻了一下，幸亏我要买的那种簿子还有一些，圆规也还有二把，于是我挑了一些簿子、圆规、尺、笔等文具。回到家我从文文的头饰中挑了一根很漂亮的头绳，把那些文具扎起来。我说：“如果哪个小朋友拿到，还可以用头绳扎辫子呢。她肯定会喜欢的。”文文说：“那要是男孩子拿到呢？”我说：“可以送给女孩子用啊。”文文还拿出以前买的很漂亮的一直不舍得用的簿子以及一些小挂件一并放入了书包。文文还写了一张慰问卡，上面写着：希望你快乐，我们永远和你在一起！

毛豆榨菜炒肉丝
初夏开胃家常菜——毛豆榨菜炒肉丝

原料：毛豆半斤，袋装榨菜丝半包，里脊肉一小块
调料：盐，糖，味精
准备：1、毛豆剥壳，洗净沥干待用
2、榨菜丝打开取半包待用
3、里脊肉洗净切成肉丝放入碗内，加适量盐、味精、淀粉、水、麻油拌匀
做法：1、锅上火加热，倒入适量油，然后放入肉丝煸炒至变色盛出
2、余油放入毛豆、榨菜丝煸炒一会儿，加入煸炒好的肉丝，加适量盐（略少）
3、加适量水焖烧至毛豆酥，加极少量的糖提鲜，加味精调味即成

随便聊聊：
1、毛豆新上市，很容易烧酥，蛮清香的，非常好吃。
2、最近天气有些热，人没有胃口，放入榨菜丝可以提鲜开胃。
3、如果家里没有肉的话，不放肉丝，只把毛豆和榨菜炒在一起，也是非常好吃的。
4、毛豆也可以用来炒咸菜。喜欢吃辣的朋友，也可以用来炒辣椒吃。


6月3日晚餐菜单：白菜炖豆腐，蒜泥白肉，肉皮蹄筋汤
6月2日晚餐菜单：红烧土豆，蚝油基尾虾，百叶结咸肉汤
6月1日晚餐菜单：糟毛豆，饭蒸肉，土豆榨菜肉片汤
5月31日晚餐菜单：白斩鸡，清炒豇豆，番茄蛋汤

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