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最经济实惠的开胃小菜-韩式泡黄瓜

2008-11-21 07:56阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1287988437

忙着收拾家务的时候，他第三次窜过来，嗷嗷叫着要吃他的宝贝柿子。
忽然觉得很烦，随手抄起旁边的空槊料瓶，对准他的脑瓜子“吧唧”就是一下。
最经济实惠的开胃小菜-韩式泡黄瓜
结果人家不干了，非赖着不走不说，还开始上岗上线，说俺手段残忍，令人发指。
哟，置于嘛？一个空空的槊料瓶子，敲在脑瓜子上能有多疼？
可是人家还是不依不饶。
无奈，俺啥也不说啦，只好再次抄起那空瓶子，朝着俺自己的脑瓜子，“砰砰砰砰”使劲捶了几下。
他终于，带着胜利者的微笑和尊严离开了。
收拾完家务，俺特意挑
了2个又大又红的柿子，仔细的削好切成小块，啥也不说，进屋坐在他旁边一顿猛吃，临了，又特意留了几块放在他旁边，装作有事走开。
俺前脚刚出来，他就忍不住了，喊：小牛小牛，你还吃嘛，你还吃嘛？
吃！俺咋个不吃！
俺不仅要吃，俺走的时候还偷偷做了一个记号儿，防止你偷吃！
要是你胆肥，敢偷吃了，俺就让你见识见识，啥子才是真正的手段残忍，令人发指咧！


算了，地球上当前这形式咱就不说了哈，作为一个全能煮妇，咱也不能辱灭了“半边天”的名号，勒紧裤腰带，上道经济实惠的开胃小菜，让你没肉也吃2大碗，呵呵~ 最经济实惠的开胃小菜-韩式泡黄瓜

用料：
嫩黄瓜、胡萝卜（少许）、梨、糯米糊（少许）、韩国泡菜辣椒粉、大蒜、生姜、葱白、白芝麻、盐、糖、纯净水、乐扣格拉斯密封保鲜盒。
做法：
1：黄瓜洗净擦干，切成较粗的条，胡萝卜切丝，加入适量盐、纯净水腌制30分钟-1小时左右；
2：梨去核剁成梨蓉，加蒜蓉、姜蓉、葱白、盐、糖、糯米糊、韩国泡菜辣椒粉、白芝麻混合均匀，成为较浓稠的腌渍料；
3：将腌好的黄瓜条里的水倒掉，按照一层黄瓜、一层腌渍料的方式填入乐扣格拉斯密封保鲜盒；
4：放入冰箱冷藏室发酵2-3天，室温1-3天即可食用。

最经济实惠的开胃小菜-韩式泡黄瓜
小牛贴心提示：

1：黄瓜腌制以后会脱水变小，所以最好不要切的太小，太小可能就不脆了；
2：纯净水可用凉白开代替，糯米糊就是用糯米煮出来的米粥，也可用纯糯米粉加水煮成糯米糊；
3：加入糯米糊、梨蓉发酵以后会有甜味，所以糖的用量不要太多；
4：有韭菜的话加入适量韭菜碎味道会更好；
5：调制好多腌渍料（要比较浓稠状的），可以事先品尝一下，根据各家口味调整；
6：制作任何泡菜，器皿和手都不能沾油，且腌制发酵的时候会出水，所以请选用较大的、密封性好的玻璃、陶瓷器皿最好（推荐乐扣格拉斯，耐热玻璃密封保鲜盒）；
7：泡菜做好后最快隔天就能吃，但腌制发酵2-3天最好，最长不要超过6天，且一次不要做的太多，长时间摆放会失去泡菜最美好的口感。

( 过程图被俺脑袋昏昏的时候删掉了，所以写的很啰嗦，想探讨的，大家耐心看哈)
最经济实惠的开胃小菜-韩式泡黄瓜


精明煮妇秘诀：20道经济实惠型开胃小菜，撑起餐桌半边天：

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