做过了绿色菠菜面,橙色胡萝卜面,黄色鸡蛋面,这一次,做了这个粉色长寿面,自己觉得,粉不错:)。
请允许我自恋一下,多放几张图。
嘿嘿,这个面条,超级萌吧?
猜猜是什么做的呢?
没有任何色素,纯天然滴。
没错,紫苋菜汁。
之前炒紫苋菜时,最后的汤汁就觉得非常诱人,突然想到,拿它做面,应该会是不错的颜色吧。没想到,煮好的面条颜色太美了。
紫苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力。紫苋菜含有比菠菜高一倍的铁质,它还具有解毒清热、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效;民间一向视苋菜为“补血佳蔬”,故又有“长寿菜”之美称。
所以,紫苋菜汁做的手擀面,因它是长寿菜,又因它颜色梦幻,我且称其为梦幻长寿面。
无异议吧?!
【梦幻长寿面】
