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杂炒布包豆腐
主料：布包豆腐230克，五花肉100克，干黑木耳（提前用冷水泡发）、西芹各适量；
配料：红泡椒4个，生姜、大蒜、葱各适量，蚝油一小勺，鸡粉二分之一小勺，生抽一小勺，盐适量，水淀粉三大勺；
做法：
1.将布包豆腐切成约0.3厘米厚的片，五花肉也切成薄片，泡发的黑木耳去蒂洗净撕成小朵，西芹洗净斜切成片，红泡椒斜切成段，生姜切丝，大蒜去皮切片，葱切成约4厘米长的段；
2.将蚝油、鸡粉、生抽、盐、水淀粉放入小碗中拌匀成调味汁，待用；