一盘热菜端上了桌，是叫宫保素虾还是宫保素肉？呵呵，开放思维，择其意向自己定度好了。提纲契领，把山药蒸熟捣成泥，塑成小条，轻裹蛋液炸至金黄，再入炒锅勾兑调味汁快速烹制，开胃有方，一盘让家人爱不释“口”的宫保菜就做好了。
上菜谱得有个名字,依我看，索性还是把它“定位”成宫保素肉好了~~
新浪博客
一盘热菜端上了桌，是叫宫保素虾还是宫保素肉？呵呵，开放思维，择其意向自己定度好了。提纲契领，把山药蒸熟捣成泥，塑成小条，轻裹蛋液炸至金黄，再入炒锅勾兑调味汁快速烹制，开胃有方，一盘让家人爱不释“口”的宫保菜就做好了。
上菜谱得有个名字,依我看，索性还是把它“定位”成宫保素肉好了~~
宫保素肉
材料：山药，黄瓜，熟花生米（去皮），鸡蛋，杭椒，泡椒，生姜，干花椒，食用油，
调味汁：用酱油、白糖、食醋、蘑菇精和湿淀粉勾兑成汁；
步骤：
1、
2、
3、
4、
学习素食的健康理念，并将之应用于家庭烹饪中，的确收获颇多。做素味菜，可供选择的原料很多，包括时令蔬菜和各类根茎类蔬菜，像笋干、黄花菜、木耳之类的干制菜，还有如豆制品、蘑菇和烤麸一样的面筋类食材。成菜既可清淡典雅，也可借鉴其他烹饪技法上色调味，神似而味香，易于消化且不含过多脂肪，实乃境界上的营养味食，令人回味~~
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田园咖喱 |