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Tips:
1.制作蛋糕侧面的饼皮时，可以将一个小一号圆形模放在6寸圆模的中间，将饼干碎放在两个模中间的空隙处，然后按压即可。
2.黄桃我用的是罐头，也可选择其他水果制作。
3.如果买不到现成的酸奶油，也可用原味优格代替，但需稍做处理，取一个滤网上面铺两层油纸，倒入原味优格（优酪乳），直接放冰箱冷藏，等水份完全干掉即可。
4.乳酪蛋糕冷藏后的口感更美味，切块时可将刀具加热后再切，这样可以切出漂亮的形状。
5.乳酪蛋糕可以冷藏保存3-5天，如果还吃不完，可以切小块用锡纸包裹好，冷冻保存，吃之前放冷藏室半天后，待冰退后即可食用。