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9款寓意吉祥的美食贺新春

2010-02-01 07:59阅读:
9款寓意吉祥的美食贺新春
再过不久中国的传统节日春节就要到了,小美这里提前送祝福,送上9款寓意吉祥的美食。


9款寓意吉祥的美食贺新春
春色满园
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财源滚滚 步步高升
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好运连连 花开富贵 福星高照
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大红大紫 吉祥如意 金玉满堂


主打的这款黄桃乳酪蛋糕,其实是很早以前就制作完成了,成品出来后觉得很喜庆,很适合春节献礼,所以留到今天才拿出来与大家分享。也希望大家能喜欢这个新春祝福的合集。

9款寓意吉祥的美食贺新春

其实这款乳酪蛋糕的制作花费了我不少的时间,主要还是在饼皮的制作上,还未做过这种高围墙的饼皮,开始担心它支撑不住里面的乳酪馅,但成品出来的效果还好,还算满意,围墙也算是牢固,乳酪馅的口感依旧很好,这款蛋糕不光应景还很美味。
9款寓意吉祥的美食贺新春

Tips:
1.制作蛋糕侧面的饼皮时,可以将一个小一号圆形模放在6寸圆模的中间,将饼干碎放在两个模中间的空隙处,然后按压即可。
2.黄桃我用的是罐头,也可选择其他水果制作。
3.如果买不到现成的酸奶油,也可用原味优格代替,但需稍做处理,取一个滤网上面铺两层油纸,倒入原味优格(优酪乳),直接放冰箱冷藏,等水份完全干掉即可。
4.乳酪蛋糕冷藏后的口感更美味,切块时可将刀具加热后再切,这样可以切出漂亮的形状。
5.乳酪蛋糕可以冷藏保存3-5天,如果还吃不完,可以切小块用锡纸包裹好,冷冻保存,吃之前放冷藏室半天后,待冰退后即可食用。

9款寓意吉祥的美食贺新春

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