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香葱火腿面包   （绝对美味，素食者勿进）

2008-11-06 08:25阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1376588835

最近又开始捣鼓烤箱了,蛋糕,面包轮番折腾,其实相对于蛋糕,我更偏爱面包,也不知道为什么,或许蛋糕过于松软,入嘴融化,而我又太喜欢食物在嘴里撕咬咀嚼的感觉 (画外音:晕,这是哪国理论,看来真是天生的肉食动物,原始的血腥因子作怪吧) 我戳




香葱火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>（绝对美味，素食者勿进）




那个谁谁,你要非说俺是食肉动物,那俺干脆就来个名副其实,今天上的面包就是带荤的,素食的同学请闪一边 摊手
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这个方子是俺常用滴,自我感觉不错

原料: 高筋粉200克 鸡蛋30克 细砂糖25克 发酵粉3克
盐3克 温牛奶100克 黄油20克 蛋黄酱、火腿片 葱碎


过程:后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大


天老爷爷,大晚上在厨房的灯光下整形还真是够了,看看照片都成什么样了,说不出的诡异 郁闷


发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟,擀成椭圆


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卷起,松弛5分钟,再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵

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发酵好的面包胚上挤蛋黄酱

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撒上香葱

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烤箱175度20分钟

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晚上没照成品,睡觉去了,第二天上午照的 睡觉 睡觉




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俺咬的,请不要随意想象俺嘴的尺寸,以免造成误差.
这面包很是对胃口,俺可不是吃素的,哈哈 窃喜




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那天晚上下班后坐上5路车,意外地遇到了一个人,我本来想打个招呼,可是人家都不搭理我,弄得我很是尴尬,女友问:那人你认识吧?
我摇头,直到那人下了车,我才告诉女伴,跟那人有过一面之缘,曾是长辈们安排的相亲对象,当然那一面之后就没有下文,女友大呼,这男滴太不洒脱了,连这点度量都没有,幸亏你当时没有看中.

当然这只是小插曲,一笑了之.

过后也不禁感慨,我这样的尚且如此,那些相处多年却以分手结束的男女,说再见还会是朋友,骗鬼啊? 叹气 叹气




另有几款面包,有荤有素,总有一个适合你 什么 什么




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凤梨果酱包



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沙拉火腿包 肉松面包卷



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花环夹沙包 椰蓉蝴蝶包





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