每次做巧克力的甜点，一不小心手上就会沾上巧克力酱，不禁吮一下手指，说不出的甜蜜。我着急赶赴下面的甜点步骤，从没停下来享受一番巧克力。
世博期间，瑞士馆用巧克力招揽游客，我的一位亲戚在报上读到这则消息，到了上海先去瑞士馆排队。欧洲诸国的巧克力渊缘已久，各国都有巧克力文化，瑞士何以自然地打出巧克力牌？
台湾美食家林莹夫妇的欧洲游记有这么一句话：“欧洲人在火锅世界吃得没有我们精彩丰富，唯一略胜一筹的是他们还有甜味的巧克力火锅”、“巧克力火锅是瑞士传统甜点，也是全世界唯一的巧克力火锅的做法”。如此饕餮享用巧克力，可见瑞士对巧克力的热爱非同一般。
这道巧克力火锅，是享受巧克力的专场。在节日里和家人朋友围炉夜话，极富乐趣，也具有情调。
主要食材：淡奶油80克，
巧克力100克，
甜酒(樱桃酒等甜酒)2汤匙，
各式水果(菠萝、蜜瓜、莓类、香蕉等)