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圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

2010-12-21 09:04阅读:

圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力


那年12月,外教特意选了一节课,半课时发糖果,半节课讲述和圣诞节有关的典故。外教的糖果装在一个白色的长袋子里(后来才知道,那是长袜,专供圣诞老人在夜深人静时给孩子们装糖果和礼物的),她攥着袋子,不断地念:candy,candy……

还记得发到我的手中的糖果是一把黑色巧克力,什么形状的都有,外教不断地强调“Don’t be shy”(不要害羞),让我们随意提问,让我们边吃边听,课堂上怎么舒服就怎么呆着,她拿出各种有圣诞气氛的图片给我们讲解,每个图片都有一个大大的外语单词,同学自嘲说这是外国小孩启蒙时看图识字用的。

在公司里,每年都被过圣诞节,老板一家信教。圣诞来临的周一晨会,公司要买海量的糖果、手套、小饰物等发给大家,提前叮嘱大家不要迟到。糖果是精心挑选的,每人兜里都装了几块儿。

这个舶来的节日是快乐滴,但是装饰的场景与我们平时生活的环境不搭衬,对国人而言多了一个节日何乐而不为?我呢,是找到了一个吃大餐的
理由,烤肉和烤蛋糕是首选的。想起了俺的外教,今年追加了甜心巧克力糖果,那位金头发蓝眼睛的始终微笑的姑娘,回到美国还好吗?

  这款冰淇淋夹心巧克力在我国传统佳节被诠释为冰淇淋月饼。
主要原料:黑巧克力、冰淇淋(自选口味)

主要做法:
1、黑巧克力分成小块,俺的巧克力太大,抡起大刀砍成小块滴。
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

2、黑巧克力隔热水融化,水温微烫即能使巧克力融化;自始至终保持着这个温度,巧克力才能呈液态;
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

3、准备巧克力的模具:选择做果冻用的软塑料模具,或者选用塑料的包装壳;
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

4、用小抹刀蘸上巧克力汁,抹在模具的内壁,均匀,有花纹的地方要细心,这样成型才好看;
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

5、等到第一次抹的巧克力凝成固态,再抹一次,这样,巧克力甜心的外壁会厚实一些;
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6、将冰淇淋从冰箱拿出,俺选了芋头的、香草滴、抹茶滴三种;
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

7、趁着冰淇淋未融化放入模具九分满,再拿到冰箱冻上;
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

8、将模具取出,用巧克力汁填平,从外围逐渐向里填,这个会平缓一些。
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

9、再次冷冻成型,从模具取出即可。
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力

贴士:
1、白巧克力可以做成更多彩色巧克力,可以加抹茶做成绿色的,加吉士粉做成橙色的。
2、冰淇淋中可加入果仁碎,口感更丰富。
3、这款巧克力糖果非常清爽,令人想起薄荷糖。是一款圣诞节日里宾主皆欢的candy。
圣诞甜心candy(糖果)—冰淇淋夹心巧克力



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倘以英伦下午茶鈥敽觳枞槔业案 奥地利剧本蛋糕
牛肚山药汤鈥斞∫亩斐な傺 被日本当作长生不老药

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