最适合夏天吃的经典粤式小炒 —— 清鲜椒丝腐乳空心菜 2011-06-27 08:04阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1607812347 来广州之前,是极少吃空心菜的,虽然北方也有空心菜,但并没有觉得有什么特别的味道。即便是吃,也很少用腐乳炒,一般多是清炒或蒜蓉。来广州之后,发现空心菜是夏天很常见、也是受欢迎的青菜之一,而且用腐乳炒是最经典的做法 天气炎热的时候,人们容易燥热多汗,中医中有汗出伤阴、暑热伤气的说法,所以气阴两伤,长久下来对