甜蜜的回忆－－神仙面糊
2009-08-26 09:34阅读：
回家很久了，从夏过到了秋。
每天，上午去给爸爸妈妈做饭，下午带妈妈去医院治疗。
近一个月的时间，体力仿佛透支了一年。
虽说很累，心却很踏实，因为我还在他们的身边。
开学的时间临近了，意味着离别也即将来临。
八十六岁的爸爸像小孩一样闹起了情绪，
体弱多病的妈妈也露出了不舍的表情。
我也忐忑起来，甚至不敢面对他们“贪婪”的眼神。
再怎么不舍，终究是要离别的。
当初离开家门时，是父母对女儿不尽的唠叨。
如今再离开家门时，却是女儿对父母无尽的牵挂。
只能在心中默默祈祷：一切都好！
在家乡，留下最后记录的美味就是这面糊了。
大概有二、三十年没有吃过了。
在一家私家厨房偶然相遇，顿时触动了我记忆的神经，
让我蠢蠢欲动，欲罢不能。
原材料：瘦肉
小河虾
毛豆
葱花
红椒
面粉
调味料：盐
胡椒粉
准备工作：
1.将小河虾先用姜葱盐炒熟，剥去虾头。
2.面粉调成糊，不能太粘。
3.各种料切成小粒备用。
制作步骤：
1.将瘦肉粒用生抽、糖、胡椒粉、姜、葱调味，放置十分钟。
2.坐锅热油，先炒瘦肉。
3.肉稍微变色就加入小虾，放少许料酒。
4.加入毛豆一起翻炒，加少许盐。
5.毛豆断生，入生抽翻炒。然后加入开水或高汤。大火煮开。
6.一边搅动汤汁，一边将调好的面糊倒入锅中。
7.放入红椒粒，撒大量的胡椒粉就可起锅。
这面糊集合了小河虾和猪肉的鲜味，好吃得不得了。
我自夸它为“神仙面糊。”
不管神仙能不能吃到，至少，它又重新回归到我的生活。
儿时，巧手的妈妈将做好的面糊每人一碗分到我们手中的一幕，
像电影中的场景，又一次出现在我们的面前。
如今，一边品尝着儿时的美味，一边回忆着儿时的欢声笑语。
这已经不是一道菜了，
这是一碗装着甜蜜、欢乐、情趣的回忆。
超懒肥婆的普通家常菜（点图可以进入）
鸡毛菜豆腐羹
夜兰花汤
香煎猪扒
神仙面糊
瑶柱焖花胶
香炒龙利鱼柳
水瓜木耳鱼肚煲
绿椒小鱼干
肉臊子霉干菜
孜然豆干
干锅鱼丸茄子
客家酿三宝
菊花劳蛋汤
魔芋焖鸡
丝瓜油条汤
