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做一道既暖胃又不累的热乎菜--素杂烩

2010-12-17 08:08阅读:
做一道既暖胃又不累的热乎菜--素杂烩

这么多年了,习惯了买、汰、烧的生活,忙且快乐着。
菜、肉、鱼,十几年来,上午不见下午见,抬头不见低头见。
鱼搭肉,肉搭菜,和谐搭配,美味不累。

这两天买菜羞羞答答的,看见肉就躲,撞着鱼就跑,
生怕一个意志不坚定就犯了错,
俺不是圣人,偶尔戒荤腥还是需要点定力的。

因为这短暂的斋戒,倒是在素食堆里混了个脸熟。
蔬菜、豆制品、菌菇类,杂食类。。。相聚锅里来开“烩”。呵呵。
没有鱼、肉之搭配,暖胃还不累。

尽管肥婆过午不食(暂时的啦),但晚餐也不得耽搁。
儿子很贴心,悄悄地装饭、静静地。。。狼吞虎咽,貌似怕馋了他妈。
可是我 我 我,我只能在心里念叨儿子教我的那句:My mouth is watering!!!



素食大杂烩

原材料:鲜淮山 油豆腐 各种菌类 木耳 豌豆苗 等(加入你喜欢的任何蔬菜)
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这素杂烩,备材随意,清洗方便,在寒冷的冬天,就可以躲懒啦。肥婆就是这么懒的!
喜欢把新鲜的蘑菇排排坐,用一把水果刀,让蘑菇开花!很好玩啦。儿子喜欢在这时来掺和,尽捣乱。
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做法?忒简单了!
1.坐半锅水,先放入淮山小火闷到汤白。
2.加入各类蘑菇,等到煮开,加入香菇、油豆腐、木耳等。
3.最后点少量素油,放入豌豆苗。
4.加少许盐,就可以开吃了。

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请问,是不是既暖胃又不累呢?


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