一款非常适合偷懒时吃的面——葱油香菇肉丝面
2013-08-27 08:57阅读:
久没有更新了不是我懒啊
实在是天气太热事情太多
好了说什么都是借口
用小哥的话说不想做的事情可以找100个理由
想要做的事情一个理由
就够了
掂量一下的确如此
最近确实懒了许多
姐姐学校放假就匆匆赶来侍奉爸爸
姐姐和外甥的到来给家里平添了许多笑声
每天除了上班就是忙着跟姐姐聊老家的事情
哪里还有别的心思
临近学校开学送走了姐姐和外甥
忙不迭的上饭上菜
这是近期经常做的拌面
好吃没的说啊
一次多做一些偷懒的时候你就知道他的好处了
葱油做法
1、葱洗净晾干水分大的从中间剖开切成寸段备用
2、锅中加入适量油加热至7-8分热放入葱段
3、慢火慢慢熬制葱油约20-30分钟直至葱段没有水分焅干捞出备用
4、待葱油放凉后再将寸段放入油中装入容器备用
酱汁材料
生抽 老抽 糖料酒盐混合调成汁备用(各适量根据自己口味调试吧)
香菇肉丝做法
1、干香菇提前泡发好洗净切成细丝备用香菇梗用手撕成条
(我用的香菇梗多些)
2、肉切成丝备用
3、起油锅加热放入肉丝煸炒烹适量料酒炒匀
4、炒至肉变色后加入香菇翻炒均匀
5、再将调好的酱汁加入煮开后慢火略炖煮
6、根据口感适量添加盐调味即可
7、煮好的面过水加适量葱油和炒好的香菇肉丝拌匀即可
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