家里常有剩米饭，浪费粮食是可耻滴，所以我总想法把灰头土脸的剩米饭变得更吸引人一些。
最常有的做法，就是各式各样的炒饭。
有一天炒饭也吃腻了，于是我把它变成了香喷喷的煎米饼。
【煎米饼】
新浪博客
家里常有剩米饭，浪费粮食是可耻滴，所以我总想法把灰头土脸的剩米饭变得更吸引人一些。
最常有的做法，就是各式各样的炒饭。
有一天炒饭也吃腻了，于是我把它变成了香喷喷的煎米饼。
【煎米饼】
1.材料：剩米饭，鲜虾仁，胡萝卜，杏鲍菇，豌豆
2.虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿。
3.胡萝卜和杏鲍菇切成小丁
4.豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份
5.油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出
6.另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。（这两步，尽量少加些油，因为后面还要入
7.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁
8.倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。（盐和糖可以事先融于水中，水
9.倒入虾仁翻炒均匀
10.待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎
11.煎至两面金黄即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）
12.煎好的米饼趁热吃非常香。（可以用厨房纸吸去多余的油，更健康哈）
12款美味点心：