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主材：五花肉
配料：姜、蒜、红辣椒
调味料：虾酱
1、五花肉洗净切成合适的段，去皮。
2、五花肉切薄片。
3、所有配料如下。
4、姜切片，蒜切碎，红辣椒切小粒，虾酱一勺。
5、五花肉平铺在锅底，小火慢慢煎出油，加入姜片，煽炒至肥肉透明出油。如果油多可以盛出一些不要。
6、加入虾酱，炒匀后依次加入蒜碎和红辣椒碎，炒出香味即可。
贴士：1、辣椒根据自己喜欢的辣度选择，不吃辣的可以不加。2、五花肉先煽炒至略有点焦更香。3、虾酱不可过早加，否则香味会损失。4、虾酱很咸，不用另外加盐。
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永远的无肉不欢
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