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秋葵炒猪柳——秋季上班族最爱的快手菜

2013-10-18 07:30阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2069281657

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秋葵炒猪柳——秋季上班族最爱的快手菜


今天跟大家介绍的是，一款特别适合像妞这样上班族的快手菜！
秋葵炒猪柳！
先跟大家介绍一下这个切开来长得很像辣椒秋葵的营养价值吧！
原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛，云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。
其功效：
1.秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。2.秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。3.秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
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秋葵炒猪柳——秋季上班族最爱的快手菜
不知道国内买得多不多，再美国这边的中国超市里还是都能找到的！
秋葵吃起来口感脆脆的，其汁水粘稠，跟小时候吃到的一种菜感觉很类似，一时想不起来了名字了。。
妞一吃上这个菜就喜欢上了，觉得很特别，而且做法也很多！
而用来炒猪柳则是最近妞娃家很常出现在餐桌上的一道菜。
而且这个猪柳（其实就是瘦猪肉）经过蛋清，淀粉一腌制，就变得嫩爽滑口，
再加上秋葵的黏汁，是一个很方便美味的快手菜！
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秋葵炒猪柳——秋季上班族最爱的快手菜
马上周末又要到了，朋友们准备怎么过周末呢？
希望大家都是开开心心，愉快地度过，
妞在这里说声，have a good weekend~
Don't forget, good food, good mood!
水星妞
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［原料］2人
猪瘦肉 2片，秋葵 2大把
腌肉料：蛋清 半个，淀粉 1大勺，酱油 1大勺，料酒 大勺，盐 少许
炒菜：白芝麻 少许，生抽 1小勺，煲仔饭豉油 1小勺，盐 少许


步骤：
1、将猪瘦肉切片，然后加入腌肉料，揉搓猪肉后放置20min左右
2、将洗好的秋葵去头尾，然后斜切片
3、4、加油热锅，加入少许油爆炒腌好的猪肉，炒至变色后加入芝麻，然后盛盘出锅
5、然后清炒秋葵，中间记得加入适量水，不然会很粘锅
6、7、加入生抽和煲仔饭豉油，少许盐调味
8、最后加入炒好的猪柳再翻炒几下即可出锅！
秋葵炒猪柳——秋季上班族最爱的快手菜

秋葵炒猪柳——秋季上班族最爱的快手菜妞的家常菜美图，点击图片即可查看哦 秋葵炒猪柳——秋季上班族最爱的快手菜
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